Management Hospitalité Conseil
Transaction - Hôtel - Restaurant - Franchises
30 ANS D'EXPÉRIENCE ET DE PRÉSENCE DANS L'INDUSTRIE.
+ 80 CAS DE RÉUSSITE INTERNATIONAUX.
30 ANS À OFFRIR UN SERVICE DE QUALITÉ, DE CRÉATIVITÉ ET D'INNOVATION, RÉPONDANT ET DÉPASSANT LES ATTENTES.
+ 80 PROJETS INTERNATIONAUX RÉUSSIS
Des solutions à 360°
Nous sommes experts en redressement et performance durable
RESOUDRE LES DÉFIS AUQUELS VOTRE ETABLISSEMENT EST CONFRONTÉ.
Hospitality Expertise
Notre équipe vous accompagne dans la création ou la relance de votre entreprise à travers des audits de coaching personnalisés et l'élaboration d'un business plan solide.
Nous vous aidons à donner vie à votre projet ou à donner un nouveau départ à votre établissement.
Nos principaux atouts :
Création et optimisation de business plan
Audit stratégique de votre activité
Un coaching sur mesure pour accompagner votre réussite
Accompagnement à l'ouverture de votre établissement
Repositionner votre concept ou votre offre
Mise en œuvre d'un plan d'action efficace et à long terme
F&B Hospitality Operations
Nous sommes fiers de nos stratégies innovantes et de notre engagement envers l’excellence opérationnelle.
Nous pensons que le véritable succès dans le domaine de l'hôtellerie vient de l'équilibre parfait entre performance, rentabilité et expérience client.
Nous proposons des solutions de restauration sur mesure pour chaque concept, des snacks aux restaurants étoilés Michelin.
Notre expertise garantit une approche culinaire parfaitement adaptée à votre vision et à vos besoins opérationnels.
Hotel
Des professionnels de l'industrie hôtelière à votre service pouvant s'appuyer sur une vaste expérience de l'hospitalité acquise dans différentes parties du monde. Expertise qui permet de vous proposer des solutions commerciales innovantes et rapidement rentables.
M.H.C fournit des conseils pratiques et suggère des solutions en fonction de vos besoins et de vos priorités, ce, afin de vous aider à gérer et à superviser les opérations de l'entreprise jusqu'à la réussite des projets.
Transaction
MHC gère un portefeuille d'hôtels quatre et cinq étoiles et de restaurants d'exception dans des lieux prestigieux à travers le monde.Nous utilisons notre réseau et notre expertise pour mettre en relation les bons partenaires et promouvoir ces établissements d’exception.
Franchise
Nous élaborons avec vous un plan d'action commercial et un alignement sur la stratégie fixée.
( Planification, schémas, tableaux Excel, sélection, acquisition de talent & Intégration. engagement ).
Inflight / Railways
MHC intervient dans tous les secteurs de la restauration et des services associés, en France et à l'international.
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Restauration aérienne
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Restauration collective
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Restauration pour sites éloignés
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Logistique alimentaire
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Restauration ferroviaire
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Concessions de restauration et de boissons dans les aéroports
Cuisine & Production
Nous concevons et développons les cuisines derrière vos projets, que ce soit pour des restaurants, des hôtels ou tout type d'établissement de restauration.
Notre expertise couvre l’accompagnement projet de bout en bout, de la conception à la mise à niveau des équipements existants.
Nous intervenons également dans le domaine des cuisines de production, permettant la préparation et le service de plats à grande échelle.
Des petits projets aux développements majeurs, nous donnons vie à votre vision culinaire.
Depuis plus de 30 ans, Raphael Rouget conseille et offre une vision sur le développement de restaurants à l’échelle internationale. En tant que fondateur et dirigeant de MHC, il s’est forgé une réputation mondiale en transformant des concepts culinaires et hôteliers en destinations gastronomiques florissantes, ayant un écho culturel à travers les continents.
Issu d’un solide parcours entrepreneurial, la passion de l’hospitalité et de la gastronomie s’est manifestée très tôt. Au début des années 2000, il a beaucoup voyagé en Europe, au Moyen-Orient et en Asie pour étudier les tendances de consommation et les stratégies opérationnelles, ce qui a mené à la création de MHC.
Ses premières initiatives ont rapidement attiré l’attention grâce à leur mélange d’authenticité locale, de design innovant et d’excellence opérationnelle, posant ainsi les bases d’un parcours remarquable dans l’industrie de la restauration. Il a collaboré avec Philippe Starck, designer de renommée mondiale, et Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde. Ces partenariats ont renforcé sa vision, en alliant design d’exception et excellence culinaire pour créer des expériences gastronomiques inoubliables.
